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Sonntag und Montag Ruhetag 

 

Dienstag bis Freitag 11.30 - 14.00  18.00 - 22.00

 

Samstag 18.00 - 22.00

Burgund

 

Côte de Beaune

 

  

Pommard AC 2012 / 2014, JOSEPH DROUHIN

Traubensorte: Pinot Noir

 

Zu den berühmtesten Rebgemeinden des Burgunds zählt seit dem 10. Jahrhundert Pommard: weltweit bekannt für seine strukturierten, 

kräftigen Pinot Noirs. Der Pommard von JOSEPH DROUHIN zeigt bereits im intensiven Bouquet viele Facetten. Der Auftakt in der 

Nase macht eine Aromapalette von frisch-fruchtiger Ausprägung (Himbeere, Erdbeere, rote Johannisbeere und dezent im 

Hintergrund Zwetschge, Beerengelee). Dazu gesellen sich herbale, würzige Aromen sowie feine Ausbaunoten, die an Zedernholz, 

Tabak und Vanille denken lassen. Im Gaumen präsentiert er sich elegant und ausgewogen. Die fruchtige Struktur und die feine 

Gerbstofftextur hinterlassen im Finale einen authentischen, terroir- und sortenspezifischen Sinneseindruck, der zu überzeugen weiss.

 

 

 

 

  

Chateau Corton Grancey Grand Cru AC                     2012              37.5 cl                   

                                                                     2014             75    cl             

 

Lois Latour

Traubensorte: Pinot Noir

 

Klares, brillantes Rubinrot mit granatroten Reflexen. In der Nase dezente Aromatik 

mit Duft nach reifen, roten Beeren, dunklem Steinobst, würzigen Noten, Lakritze, Nelken, 

ergänzt mit Röstnoten

und ledrigen Aromen. Sehr vielschichtig und komplex. Im Gaumen samtene Gerbstoffe, 

extrem ausgewogene Struktur, elegant und vielschichtig. Langer Abgang.

 

 

 

 

 

Côte de Nuits

 

 

 

  

Nuits St. Georges 1er Cru 2015      

Louis Latour

Traubensorte: Pinot Noir

 

Brillantes, klares Rubinrot, leicht granatrote Reflexe. In der Nase aromatisch, mit Noten von reifen,

roten Beeren und Früchten, würzig, Zimt, Nelken. Im Gaumen samtene, dichte

Gerbstoffe, mittelgewichtiger Körper, insgesamt gut strukturiert. Langanhaltender Abgang.

 

 

 

 

 

Bordeaux

 

Saint-Estephe

 

  

Chateau Calon-Segur, Grand Cru Classe 1998                            

Traubensorte: 65% Cabernet Sauvignon and 35% Merlot

 

Sattes Purpur-Granat, dicht in der Mitte, lila Schimmer aussen. Filigranes Bouquet, rote und schwarze Kirschen,

etwas Mocca, Zedern und dominikanischer Tabak. Saftiger, wohl geformter Körper, schön eingebundene Tannine. 

Auch in diesem Jahrgang wieder einer des Besten seiner Appellation.

 

 

 

 

Château Phélan Ségur Cru Bourgeois AC 2009             

Traubensorte: Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot

 

Das Ausserordentliche an diesem Wein ist sein Charakter. Er ist ein strenger, herber Bordeaux, der durch seine Individualität 

und seine Typizität zu den grossen Weinen dieser Welt zu zählen ist. Diesen Wein mit seinen Aromen von Teer, Eukalyptus, 

Vanille, Rosenduft und herben Noten werden Sie leicht wiedererkennen. Die Grösse dieses Weins zeigt sich in allen 

Einzelaspekten: in der Struktur, im Abgang, in der aussergewöhnlichen Aromatik.

 

 

 

 

  

Château Cos d’Estournel AC 2008

Traubensorte: Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet franc, Petit Verdot

 

Im Gaumen zeigt sich ein grosser Bordeaux, ohne Abstriche: breit, lange anhaltend, tanninbetont, 

mit schöner Fruchtsäure. In erster Linie ist dieser Cos d’Estournel wunderschön verarbeitet 

und perfekt ausgereift. Die Harmonie zählt bei diesem Gewächs. Cos d’Estournel geniesst ein 

hohes Renommee – zu Recht, wie er beweist: dafür spricht der fast endlose Abgang, die Komplexität 

der Aromen und die Eleganz.

 

 

 

 

Saint Julien

 

  

Château Ducru-Beaucaillou AC 2004

Traubensorte: Cabernet Franc, Merlot

               

Es ist ein klassischer, typischer Wein aus der Appellation Saint-Julien: ausgewogenes, vielschichtiges und delikates Bouquet: ein Schmeichler par excellence. 

So wie man die Weine aus dieser Appellation kennt: feminine Noten, aber auch Stoff und Struktur. Es ist kein alltäglicher Wein, der sich auch im Gaumen offenbart. 

Und das Finale zeigt alles: Es ist die Quintessenz eines Rotweins, der einfach gefällt und verführt. Dieses erstklassige Gewächs ist wertvoll und prestigeträchtig zugleich.

 

 

 

 

  

Château Ducru-Beaucaillou AC 2008

Traubensorte: Cabernet Franc, Merlot

 

Es ist ein klassischer, typischer Wein aus der Appellation Saint-Julien, der sich im Glas offenbart: ausgewogenes, 

vielschichtiges und delikates Bouquet: ein Schmeichler par excellence. So wie man die Weine aus 

dieser Appellation kennt: feminine Noten, aber auch Stoff und Struktur. Es ist kein alltäglicher Wein, 

der sich auch im Gaumen offenbart. Und das Finale zeigt alles: Es ist die Quintessenz eines Rotweins, 

der einfach gefällt und verführt. Dieses erstklassige Gewächs ist wertvoll und prestigeträchtig zugleich.

 

 

 

 

Pessac-Léognan

 

 

  

Château Picque Caillou AC 2008

Traubensorte: Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot

 

Der Rebberg liegt auf kieshaltigem, steinigem Boden inmitten der Vororte von Bordeaux und umfasst 12 ha. 

Das Durchschnittsalter der Rebstöcke liegt bei 30 Jahren. Eine fruchtig-herbe Aromatik und dezente Noten von 

Leder mit einem Hauch von Vanille offenbaren sich in der Nase. Die kräftige Textur von reifem Tannin und die fruchtige 

Säure sind im Gaumen gut eingebunden. Eine schöne Frucht und ein langer Abgang verraten Volumen und Kraft.

 

 

 

 

Fronsac

 

  

Château Les Trois Croix AC 2011         

Traubensorte: Cabernet Sauvignon, Merlot

 

Schon das Bouquet bereitet Freude! Die Aromatik überzeugt mit Fülle und Vielschichtigkeit, erinnert an reife Brombeeren, 

Cassis und weist auf den perfekten Umgang mit dem Barrique hin. Im Gaumen offenbart sich eine stoffige, mächtige Textur, 

die dank des hohen Merlot-Anteils auch samtige, weiche Aspekte umfasst. Die Fruchtsäure ist perfekt eingebettet, 

und das Finale ist lange anhaltend. Dieser Bordeaux aus der noch wenig bekannten Weinanbauregion Fronsac 

on Bertrand Léon, dem Sohn des technischen Direktors von Château MOUTON-ROTHSCHILD, ist eine Entdeckung!