Weiacherstrasse 38

8422 Pfungen

Tel. 052 315 22 98

gasthof.sternen@bluewin.ch

 

 

Sonntag und Montag Ruhetag 

 

Dienstag bis Freitag 11.30 - 14.00  18.00 - 22.00

 

Samstag 18.00 - 22.00

 

Sauternes

 

 

Château d'Yquem 2013          37.5cl

Traubensorte: Semillon

 

Leuchtendes Gelb mit senfgrünen Reflexen. Wuchtiges, vanilliges Bouquet, geballte Ladung von reifen, gelben Früchten dahinter,

 viel Mirabellen, gelbe Nektarinen, reife Aprikosen, viel Honig, enormer Reichtum der Fruchtladung, 

Botrytis deshalb noch etwas im Hintergrund. Im Gaumen wieder enormer Reichtum, aber sofort auf Eleganz und Fülle wechselnd, 

Charme über dem fetten, schwer-süssen Extrakt, so für eine feine, sublime Dimension sorgend, im Innern viel Mineralität, Rasse.

Das Château dYquem ist eines der berühmtesten Weingüter der Erde, es produziert ausschließlich Weißweine, 

die zu den teuersten Weinen gehören. Bekannt ist es vor allem für seinen Süßwein.Das Gut liegt in Sauternes, 

einer kleinen Ortschaft südöstlich von Bordeaux. Es ist das einzige Gut des Bordeaux, 

das anlässlich der Klassifikation von 1855 einen offiziellen Status als Premier Grand Cru Classé Supérieur genießt.

Das 100 ha große Weingut war Jahrhunderte im privaten Besitz der Familie Lur Saluces.

 

 

Château Doisy Daene

 

Traubensorte: Sauvignan blanc

Helles glänzendes Strohgelb. Helles, glänzendes Strohgelb. In der Nase feiner Duft nach Honig, 

Aprikosen, frisch und floral mit etwas Limettennoten untermalt. Im Gaumen tolle Konzentration, wiederum Honig, 

Zitrus, Exotik und Aprikosen, sehr fein und filigran mit einer knackigen Säure und langem AbgangIn der Nase feiner Duft von Honig, 

Aprikosen. Frisch und floral mit etwas Limettennoten untermalt. Im Gaumen tolle Konzentration, wiederum Honig, Zitrus, 

Exotik und Aprikosen. Sehr fein und filigran mit einer knackigen Säure und langem Abgang..