Weiacherstrasse 38

8422 Pfungen

Tel. 052 315 22 98

gasthof.sternen@bluewin.ch

 

 

Sonntag und Montag Ruhetag 

 

Dienstag bis Freitag 11.30 - 14.00  18.00 - 22.00

 

Samstag 18.00 - 22.00

Neu sind wir im Gault Millau 2020 auf 14 Punkte aufgestiegen.

Hier kocht Vater & Sohn...

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sowie auch zahlreiche Einblicke in unseren Landgasthof.

«Schön präsentiert wurde das aufwendige Amuse-bouche, eine Kräuterquarktimbale, eine Randenmousse und selbst geräucherter Swiss-Alpine-Lachs. Sehr reichhaltig dann der Sommersalat an Erdbeervinaigrette. Zu den perfekt gegarten Eden-Shrimps an kräftiger Hummerbisque wurde als eine Art Millefeuille eine Kartoffelspirale serviert. Tadellos schmeckte der in Limonenöl sautierte Tuna mit Süsskartoffelmousseline und Peperonata. Viel Aufwand steckte im Teller mit einem Lamm-Entrecote auf Spinat; dazu gab’s noch in einem Spezialfond verfeinerte Knoblauchzehen, in Portwein gekochte Datteltomaten, mit spanischem Jamón umwickelte Spargeln, Babykarotten und einen feinen Kartoffelgratin. Grossartig auch das Dessert, ein knuspriges Apfeltörtchen und eine mit Lavendel und Vanille abgeschmeckte Sauerrahmglace.»

...das stattliche Gasthaus Sternen ist ein traditioneller Familienbetrieb, wie man ihn sich wünscht...