Weiacherstrasse 38

8422 Pfungen

Tel. 052 315 22 98

gasthof.sternen@bluewin.ch

 

 

Sonntag und Montag Ruhetag 

 

Dienstag bis Freitag 11.30 - 14.00  18.00 - 22.00

 

Samstag 18.00 - 22.00

Über uns

Max Gut absolvierte seine Kochlehre von 1982 bis 1985 im renommierten Restaurant „Sternen“ in Flaach.

Zur Vertiefung seiner Kochkunst folgten danach mehrere Wanderjahre mit Saisonstellen bis er 1990 vom Vater den Gasthof Sternen in Pfungen übernahm.

Seit fast 30 Jahren in der dritten Generation führt Max Gut den elterlichen Gastronomiebetrieb.

Mittlerweile ist der Sohn Raphael in den Betrieb eingestiegen. Vater und Sohn, die ideale Kombination in der Küche für Kreativität und bezaubernde Gerichte.

Im Service verantwortlich Sophia Casutt, zusammen mit der Lebenspartnerin von Raphael (Melanie Perret),

welche zusammen mit viel Engagement das bezaubernde Ambiente der Gaststube gestalten.

Die Küche von Max Gut basiert auf höchstem Niveau, seine Kreationen kommen immer frisch,

ausnahmslos in Handarbeit und unter Berücksichtigung der regionalen Gegebenheiten auf den Tisch.

Seit Herbst 2017 wurde die Küche von Max Gut und seinem langjährigem stolzen Team,  vom Guide Michelin, Gault Millau-, Guide Bleu und des goldenen Fisches ausgezeichnet.

Auszeichnungen

1

gaultmillau.ch

...Viel Aufwand steckte im Teller mit einem Lamm-Entrecote auf Spinat; dazu gab’s noch in einem Spezialfond verfeinerte Knoblauchzehen, in Portwein gekochte Datteltomaten, mit spanischem Jamón umwickelte Spargeln, Babykarotten und einen feinen Kartoffelgratin...

2

guide-bleu.ch

...das stattliche Gasthaus Sternen ist ein traditioneller Familienbetrieb, wie man ihn sich wünscht...

3

goldenerfisch.ch

..Marktfrische Küche, hauseigene Lachsräucherei, wechselnde Gourmet-Menüs mit Fleisch und Fisch...

4

viamichelin.ch

...ein Familienbetrieb in 3. Generation, der in seinen freundlich-eleganten Räumen und auf der netten Terrasse ambitionierte klassische Küche bietet...